Informe: el sector acuícola utilizó más de 357.000 toneladas adicionales de harina de pescado
Los salmónidos según cifras de la IFFO, consumieron por su parte el 60% del aceite de pescado utilizado en la alimentación acuícola el año pasado.
Según se ha informado a los miembros de la organización de ingredientes marinos IFFO, la demanda del creciente sector de la acuicultura fue responsable del 96% del aumento de 372.000 toneladas en el consumo de harina de pescado el año pasado.
El sector consumió el 92% de las 5,8 millones de toneladas de harina de pescado vendidas el año pasado y el 72% del aceite de pescado, según declaró Enrico Bachis, director de investigación de mercado de la IFFO, en una presentación durante la conferencia anual de la organización celebrada esta semana en Buenos Aires, Argentina.
Casi la mitad (47%) de la harina de pescado utilizada en acuicultura se destinó a la alimentación acuícola en China, país que también absorbe el 47% de las importaciones mundiales de harina de pescado.
Bachis afirmó que, desde 2015, el uso de harina de pescado en la alimentación acuícola ha aumentado un 56%, mientras que en la alimentación porcina ha disminuido un 69% y en la alimentación avícola un 56%.
El consumo total de aceite de pescado creció un 9% el año pasado, aunque el uso total se mantuvo un 6% por debajo del máximo alcanzado en 2022. La demanda de la acuicultura representó prácticamente la totalidad del aumento del año pasado, detallaron.
Los salmónidos consumieron el 60% del aceite de pescado utilizado en la alimentación acuícola el año pasado.
A nivel mundial, las exportaciones de harina de pescado y aceite de pescado aumentaron un 11% y un 19% respectivamente el año pasado, lideradas por Perú, país pesquero de anchoa, que incrementó sus exportaciones de harina de pescado en un 29% y las de aceite de pescado en un 53%.
“Se ha producido un enorme crecimiento de las exportaciones procedentes de países emergentes como India y Omán, lo que demuestra el grado de globalización de esta industria”, afirmó Bachis.
Más allá de la alimentación animal, el aumento del uso de harina de pescado en la comida para mascotas se ralentizó hasta el 3% el año pasado, y el aceite de pescado para consumo humano se situó un 15% por debajo de su máximo de 2023.
Junto con los peces, la demanda de harina y aceite de pescado siguió estando impulsada por los productores de camarones.
Andrés Carrión, de la empresa ecuatoriana de comercialización de ingredientes marinos Likefish, indicó en la conferencia: “Casi uno de cada dos camarones que se consumen en el mundo proviene de Ecuador, y todos estos camarones necesitan alimento. Ecuador ha experimentado un crecimiento de dos dígitos casi todos los años desde 2015”.
