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De acuerdo con Datasalmon, la compañía que lidera por lejos el ranking nacional de exportadores de salmón chileno a Rusia durante 2019 es AquaChile. Imagen: Archivo Salmonexpert.
De acuerdo con Datasalmon, la compañía que lidera por lejos el ranking nacional de exportadores de salmón chileno a Rusia durante 2019 es AquaChile. Imagen: Archivo Salmonexpert.

Chile: Ambas empresas, bloqueadas por el Servicio Veterinario de la Federación Rusa, afirman que sus salmónidos no contienen ni Cristal Violeta ni Oxitetraciclina.

En incremento sostenido han ido las restricciones de importación de salmón chileno por parte del Servicio Veterinario de la Federación Rusa -denominado Rosselkhoznadzor-, ante la presencia de sustancias prohibidas en los productos, lo que ha sido rechazado por las empresas sectoriales. Tanto es así, que ya son seis las compañías de la industria nacional en la lista roja de dicho país europeo. 

La autoridad sanitaria rusa bloqueó recientemente a Salmones Blumar, Mowi, Salmones Aysén, Yadran y Camanchaca, por presencia de Oxitetraciclina en sus productos, antibiótico que las cinco empresas afirman que no han utilizado para sus tratamientos contra SRS en peces. Y ahora se sumó Australis Seafoods, a través de su planta Fitz Roy, al detectar el compuesto químico Cristal Violeta en sus ejemplares.

Por ello, desde Australis Seafoods señalaron a Salmonexpert que, en agosto del año pasado, “Rusia comenzó a bloquear la mayoría de las plantas procesadoras de salmón en Chile y nuestra planta Fitz Roy era de las últimas que quedaban abiertas para la comercialización”.

“Al respecto, sólo recalcar que los productos de la compañía cumplen con todos los requerimientos para ser comercializados en los principales mercados del mundo y que, en este caso, con Rusia seguiremos los canales oficiales de Sernapesca de manera de responder a los temas que la Autoridad rusa ha levantado. Confiamos en que prontamente vuelva a estar autorizada la comercialización de salmónidos con Rusia”, indicaron desde Australis Seafoods.

Fernando Villarroel, gerente general de Mowi Chile. Foto: Mowi Chile.
Fernando Villarroel, gerente general de Mowi Chile. Foto: Mowi Chile.

Mientras que el gerente general de Mowi Chile, Fernando Villarroel, aseguró a Salmonexpert que frente a la detección de Oxitetraciclina en su salmón por parte de la autoridad sanitaria rusa que cuentan “con un sistema de trazabilidad muy exacto que nos permite tener la certeza de que los productos inspeccionados no han recibido tratamiento alguno con el antibiótico en cuestión”.

¿Piensa que este proceso trata de un proteccionismo de Rusia a sus productos? Villarroel respondió que “la verdad es que no podemos hacer suposiciones. Actualmente los antecedentes están siendo investigados. En Mowi Chile nos sentimos sumamente tranquilos y seguros de nuestro proceder. Esperamos que la Autoridad pueda resolver este problema lo antes posible”.

Envíos a Rusia

¿Cuáles son los principales exportadores de salmón chileno a Rusia? De acuerdo con Datasalmon, la empresa que lidera el ranking nacional durante 2019 es AquaChile, con aproximadamente 15 mil toneladas enviadas y retornos por más de US$75 millones, grupo que no ha sido bloqueado. 

Le sigue dentro del top cinco de exportadores Australis Seafoods, con casi 11 mil toneladas y US$60 millones; Cermaq, registrando en torno a 7.500 toneladas y US$41 millones; Salmones Camanchaca, con cerca de 7 mil toneladas y US$42 millones, y Mowi, con 3.800 toneladas y US$20 millones, según las cifras dadas a conocer por Datasalmon.

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