Estiman que precio promedio del salmón chileno subirá a US$ 6,2 por kilo en 2019

El consenso de los bancos de inversión y analistas indica que, por el crecimiento del ingreso de la población y los relevantes cambios de hábitos hacia alimentos más sanos permiten estimar buenas perspectivas para la demanda por productos del mar, específicamente por proteínas como el salmón chileno. Por lo que la buena situación de la industria nacional, se mantendría al menos hasta el año 2020, en materia de precios y equilibrio entre oferta y demanda.  

En ese sentido, Gard Aarvik, del banco noruego Pareto Securities, dio a conocer a Salmonexpert un informe en el que se muestra que la oferta de salmón Atlántico chileno bajará 2% en el último trimestre de 2018, al igual que en el primer trimestre de 2019, para luego caer 1% en el segundo trimestre de ese año, subir 2% en el tercer trimestre de dicho ejercicio y expandirse 13% en el cuarto trimestre del período. Mientras que, en el 2020, crecerá 1% en el primer trimestre, 7% en el segundo trimestre, 9% en el tercer trimestre y 3% en el cuarto trimestre de ese año.

Con todo, según cifras de Pareto Securities, en 2019 y 2020 habrá un ajuste de la oferta de salmón Atlántico chileno, dado que en el 2018 se sintió fuerte el efecto de la recuperación post bloom de algas, evento que ocurrió a inicios de 2016 provocando pérdidas por 40 mil toneladas. A modo de ejemplo, durante el primer trimestre de ese año, las cosechas nacionales se expandieron 33%, en el segundo trimestre 17% y en el tercer trimestre, otro 17%.

Y en materia de precios, tomando en cuenta el mercado de Estados Unidos, el estudio de Pareto Securities proyecta que 2018 terminará con un valor promedio de US$ 5,9 por kilo WFE, subiendo la estimación a US$ 6,2 por kilo WFE para el 2019 y a US$ 6,3 por kilo WFE para el 2020. Con lo que los montos pagados por el producto nacional continuarán en niveles crecientes.

De forma desglosada, el precio promedio del cuarto trimestre de 2018 será de US$ 6 por kilo WFE, US$ 6,8 por kilo WFE en el primer trimestre de 2019, US$ 6,9 por kilo WFE en el segundo trimestre del próximo año, US$ 6,2 por kilo WFE en el tercer trimestre de ese ejercicio y US$ 6,6 por kilo WFE en el cuarto trimestre del período señalado, afirma Pareto Securities en su informe.

Considerando los precios del salmón noruego, también se mantendrán en niveles altos, terminando el 2018 en 6,4 euros por kilo e incrementándose levemente hasta 6,5 euros por kilo en el 2019 y a 6,7 euros por kilo en el 2020, asegura Pareto Securities en su estudio con proyecciones para los mercados chileno y nórdico, los dos más grandes países productores del mundo.