Precio de salmón chileno sigue al alza
Chile: Durante la cuadragésima semana de este año, el precio del salmón chileno entero o H/On en Brasil se cotizó en US$ 6,19 el kg, mientras que en EE. UU. el valor del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL) se cotizó en US$ 4,96 por libra (US$ 10,91 por kg, aproximadamente).
El valor observado durante la cuadragésima semana del 2017 para el filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL) fue US$ 4,96 por libra (US$ 10,91 por kg, aproximadamente), registrando una significativa variación positiva.
Este valor, es un 9% más bajo que el observado en igual semana del 2016 (US$ 5,45) y representa un alza de 42% frente al precio registrado en la misma semana del 2015 (US$ 3,49).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, en el precio del mercado de Brasil se observó un alza de 20 centavos de dólar, frente a la trigésima novena semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (4,5-5,4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$6,19 /kg.
