Salmón chileno: precios estables en EE.UU. y Brasil
Chile: Durante la undécima semana del 2017, el precio del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU. se cotizó en un promedio de US$ 6,13 por libra (US$ 13,51 por kg, aproximadamente).
El valor observado durante la undécima semana del 2017 en EE.UU., US$ 6,13 por libra (US$ 13,51 por kg, aproximadamente), registrando un aumento de un centavo frente a la semana anterior. Asimismo, es un 27% superior al precio observado en la misma semana del 2016, (US$ 4,83) y representa un alza de 42% frente al valor registrado en la misma semana del 2015 (US$ 4,3).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, en el precio en el mercado de Brasil también se observó un descenso de 3 centavos de dólar frente a la décima semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (4,5-5,4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 8,16/kg.
En tanto, según lo informado desde DataSalmon, con datos actualizados hasta la décima semana del año, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón Coho se mantuvo en un precio de ¥ 875/kg (US$ 7,82/kg, aproximadamente), mientras que la trucha arcoíris se mantuvo en ¥ 1.100/kg (US$ 9,84/kg, aproximadamente).
