Australis Seafoods abre las puertas de la industria salmonicultora a la comunidad Puerto Natales
Los colaboradores de la empresa expusieron todas las etapas del proceso, partiendo por el agua dulce, pasando por cultivos en agua mar, hasta el procesamiento y elaboración de productos con altos estándares.
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En el Polideportivo de Puerto Natales se realizó este 28 de agosto la nueva versión de la “Feria Australis en Puerto Natales”, jornada informativa de la empresa salmonera que por primera vez se abrió completamente a toda la comunidad.
De esta manera, vecinos, estudiantes, autoridades y todos quienes quisieron ser parte de esta jornada pudieron conocer de primera fuente cómo es el ciclo productivo del salmón y las personas que lo hacen posible.
El gerente y representante de Australis Seafoods en la Región de Magallanes, Óscar Garay, explica que en esta oportunidad se expusieron de manera didáctica todas las etapas del proceso productivo, “partiendo por el agua dulce, pasando por cultivos en agua mar, hasta el procesamiento y elaboración de productos con los altos estándares de los mercados internacionales, y con información entregada por nuestros propios colaboradores”.
En ese sentido, la feria contó con stands informativos de cada área de la empresa y se sumaron exposiciones de sus proveedores locales, todos los que fueron guiados y explicados por los propios trabajadores.
En la instancia se pudo ver, por ejemplo, las innovaciones de la compañía, conocer los sistemas de robótica, ver cómo funciona la alimentación remota y los servicios de buceo otros procesos clave de la operación.
“Esta feria partió hace dos años como un evento interno de Planta Dumestre, para que cada área le explicara al resto de los colaboradores en qué consiste su rol. Y el año pasado se invitó a estudiantes y autoridades, lo que fue muy bien recibido, por lo que este 2026 decidimos abrir este espacio completamente a toda la comunidad para acercar esta industria a las personas y visibilizar el esfuerzo de quienes forman parte de ella”, indica Garay.
"Sobre todo porque son los propios colaboradores los que la hacen posible y han hecho un trabajo fantástico del cual me siento muy orgulloso por la calidad, el nivel de detalles, el compromiso y la dedicación que le han puesto a la muestra", da a conocer el ejecutivo a Salmonexpert.
Distintas autoridades también se hicieron presente en la Feria comenzando por la alcaldesa de Puerto Natales, Ana Mayorga, quien destacó la oportunidad de poder conocer in situ el profesionalismo de los colaboradores de Australis una vez más. "Realmente felicito a los trabajadores y a la empresa por esta feria que permite que los vecinos conozcan de primera fuente el trabajo que se realiza".
También estuvieron presente el diputado Alejandro Riquelme y en representación de la Gobernación estuvo Axel González, Jefe de Planificación y desarrollo Regional de Magallanes.
Así, el diputado Riquelme resalta el logro de llevar todo el proceso productivo de la empresa hacia la comunidad, desde el salmón de un centro de cultivo hasta que se envasa y se exporta a los distintos mercados.
Y González por su parte destaca que se reúna en ese espacio a la empresa, a los proveedores y a toda la comunidad Natalina. “Esta iniciativa acerca la empresa a la comunidad, a los proveedores y se abren estas cajas cerradas como, son vistas muchas veces las compañías y las plantas especialmente".
