Cifras prometedoras para el salmón coho: ya no es un producto sólo “de temporada”
Un reporte de Subpesca da a conocer que el salmón coho ya no se cosecha sólo entre septiembre y enero, sino que también, en otros meses como abril, mayo y junio.
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Se conoció un nuevo informe de Subpesca que revela cómo se comportó la producción de salmónidos en Chile durante los primeros seis meses del año, mostrando distintas entre las especies que se cultivan en el país.
La cosecha total de peces acumulada a junio de 2026 fue de 484.500 toneladas, cifra 8,5% mayor respecto a la registrada en igual período del 2025, y representó el 61,4% del total acuicultura nacional.
Mientras que la cosecha acumulada de salmón del Atlántico durante enero-abril de 2026 fue de 376.400 toneladas, cantidad 7,9% mayor respecto a igual fecha año 2025, representando el 47,7% del total acuicultura.
A su vez, el recurso fue cosechado principalmente en las Regiones de Aysén y Los Lagos, con 174.600 toneladas (46,4%) y 122.100 toneladas (32,4%), respectivamente.
También, la cosecha acumulada de salmón coho en el primer semestre de 2026 fue 69.000 toneladas, un alza de 3,7% en comparación al mismo lapso de 2025, ello principalmente por un tema de temporada, incluso, este es el primer año en que la especie es producida en abril y en meses como mayo y junio.
Pese a que el 70% del salmón coho sigue cosechándose entre septiembre y enero, el 30% se produce en otros meses, transformándose en una señal prometedora para una especie que tiene el potencial de crecer más rápido que el salmón del Atlántico según RaboFinance.
El recurso fue cosechado principalmente en la Región de Los Lagos con 41.000 toneladas (59,5%), seguida de Aysén con 27.900 toneladas (40,4%). El salmón coho representó el 8,7% del total nacional de producción de acuicultura.
La cosecha acumulada de trucha arcoíris en el transcurso del 2026 hasta junio, por su parte, fue de 39.100 toneladas, lo que es 25,4% mayor respecto a igual fecha del 2025, y representa el 5% del total de producción acuícola.
La principal región donde se produjeron las cosechas de trucha arcoíris, correspondió a la de Aysén, con 21.300 toneladas (54,5%) y Los Lagos, con 16.800 toneladas (43%). De todos modos, esta especie, va de salida en la industria nacional.
Y en otro tema, la producción acumulada de ovas en junio de 2026 fue de 359 millones, 22,7% mayor respecto al mismo mes de 2025. La proporción de la producción de ovas por especies fue de 68,5% de salmón del Atlántico, 29,8% de salmón coho y 1,7% de la trucha arcoíris.
A junio de 2026, no se han importado ovas, al igual que en el ejercicio anterior a éste, de acuerdo con el reporte técnico entregado por la Subsecretaría de Pesca y de Acuicultura.
