Skills profundiza análisis de mercados del salmón y anticipa nuevas herramientas con IA para la industria
En su segundo webinar del ciclo Skills Webinars, la compañía analizó exportaciones, precios y proyecciones de cosecha, reforzando la importancia de contar con datos actualizados para decisiones más estratégicas.
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La dinámica de los mercados internacionales exige hoy una lectura cada vez más precisa de los datos productivos y comerciales. Bajo esa mirada, Skills Chile realizó la segunda edición de su ciclo Skills Webinars, centrada en el análisis de los principales mercados del salmón, abordando volúmenes de cosecha, comportamiento de exportaciones, evolución de precios y proyecciones de corto y mediano plazo. La sesión puso especial atención en cómo la información actualizada permite anticipar movimientos de mercado, reducir incertidumbre y fortalecer la toma de decisiones en toda la cadena de valor salmonicultora.
“Esto nació a raíz de esta necesidad de tener la información en el minuto y también poder estar constantemente mirándola”. Así lo explicó Nicolás Contreras, CEO de Skills Chile, al presentar este segundo encuentro, precisando que el objetivo no es solo revisar cifras aisladas, sino entregar una lectura estratégica y permanente del negocio. Según indicó, la compañía buscó replicar en la salmonicultura una lógica similar a las pantallas de Bloomberg en el mundo financiero, donde los datos se transforman en una herramienta diaria de gestión y no solo en reportes esporádicos.
El ejecutivo sostuvo que comprender lo que ocurre en los mercados requiere primero observar la oferta disponible, especialmente el comportamiento de la cosecha, ya que ahí se encuentra una de las principales variables que determinan el valor final del producto. Durante la exposición mostró que los primeros meses de 2026 han sido particularmente intensos en volumen de cosecha, tanto en salmón Atlántico como en coho, con un incremento relevante en enero y febrero, lo que ya comienza a reflejarse en la dinámica comercial de los principales destinos de exportación.
“Es súper importante identificar cuáles son los factores que afectan con mayor incidencia en los mercados y uno de ellos es la cosecha, porque obviamente la oferta determina en gran medida qué es lo que pasa en términos de volumen y también en términos de precios”, afirmó Contreras. A ello agregó que cuando Chile o Noruega incrementan sus niveles de cosecha, el impacto no se limita a un solo destino, sino que repercute en toda la estructura global de precios, especialmente en mercados altamente sensibles como Estados Unidos, Asia y Brasil.
Noruega, como principal exportador mundial de salmón, sigue siendo uno de los grandes termómetros del mercado global. Según detalló el CEO de Skills Chile, durante 2025 ese país mostró niveles de cosecha significativamente superiores a los años anteriores, especialmente entre marzo y mayo, cuando pasó de 107 mil toneladas en marzo de 2024 a 138 mil toneladas en marzo de 2025; de 101 mil a 134 mil toneladas en abril; y de 105 mil a 143 mil toneladas en mayo. Ese comportamiento generó una presión directa sobre los precios internacionales.
“Noruega exporta mucho a Europa y Asia, y cuando hubo una mayor cosecha por temas de sea lice, Asia se vio súper desbordado de pescado y eso hizo que los precios bajaran”, explicó Contreras, añadiendo que esa sobreoferta obligó a los productores chilenos a reconfigurar sus envíos. En China, por ejemplo, se observó una caída de hasta 45% en exportaciones de producto fresco durante algunos meses de 2025, mientras aumentó el volumen de producto congelado, reflejando una adaptación comercial frente a un mercado menos atractivo en términos de precio.
Para anticipar este tipo de movimientos, Skills desarrolló un sistema de forecast de cosecha basado en machine learning, capaz de proyectar el comportamiento mensual de las principales especies cultivadas. El modelo incorpora no solo datos de siembra y mortalidad, sino también variables como temperatura, salinidad, tasas históricas de crecimiento, condiciones específicas de cada centro y factores ambientales que pueden modificar el desempeño productivo mes a mes.
“No es solamente cuánto se sembró, sino que también incide la tasa de mortalidad, la salinidad, la temperatura del agua y varios otros factores que influyen en la cosecha futura. Este sistema va aprendiendo cada vez que se le inserta más información”, detalló el ejecutivo. Gracias a ello, la proyección para 2026 estima 848 mil toneladas de salmón del Atlántico frente a las 809 mil toneladas cosechadas en 2025, mientras que en coho se anticipan 323 mil toneladas versus 310 mil del año anterior, además de un leve incremento en trucha.
Las proyecciones permiten no solo observar el volumen disponible, sino también anticipar decisiones comerciales y logísticas. En Estados Unidos, principal destino del salmón chileno, enero y febrero de 2026 mostraron un crecimiento sostenido, alcanzando 247 mil toneladas WFE frente a las 202 mil toneladas del mismo periodo de 2025. En ese mercado predomina principalmente el filete fresco de salmón del Atlántico, con cerca del 90% de participación, consolidando su rol como principal receptor del producto chileno.
“Es una industria súper volátil, por eso este forecast se actualiza todos los meses y es importante revisarlo constantemente”, puntualizó Contreras, agregando que herramientas como esta no solo entregan visibilidad comercial, sino también mayor seguridad para planificar inversiones, operaciones logísticas y decisiones de abastecimiento. En Brasil, por ejemplo, el precio del calibre 10-12 head on llegó a caer a US$6,04 por kilo en la semana 6 de este año, muy por debajo de los niveles históricos de US$8 a US$8,7 observados en temporadas anteriores.
Otro de los focos del webinar fue el sistema de índices de precios desarrollado por Skills, construido a partir de información semanal entregada por productores y posteriormente auditada por la compañía mediante revisión de facturas e invoices. “Esto permite generar un benchmark real para compararse con el promedio de la industria, saber si estás vendiendo más caro o barato, y también entregar mayor transparencia a los compradores de salmón en el exterior”, sostuvo Contreras, destacando que este modelo permite contar con una referencia mucho más precisa que los indicadores tradicionales.
“Queremos que la industria tenga más transparencia, más data y mejores decisiones”. Con esa definición, el CEO de Skills Chile cerró la presentación y anunció que ya se encuentra operativo su nuevo asistente de inteligencia artificial vía WhatsApp, una herramienta que permitirá consultar exportaciones, precios e indicadores comerciales en tiempo real, incluso mediante notas de voz. A través de este sistema, los clientes podrán solicitar información específica sobre mercados, precios o desempeño exportador, reforzando así la apuesta de Skills por democratizar el acceso a información estratégica para toda la industria salmonicultora.
