Analista proyecta cómo marchará la demanda y el precio del salmón
Noruega: El analista Sander Lie cree que en los próximos años entraremos en un período más largo de precios elevados del salmón con una oferta muy limitada.
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Según Akvafakta, el precio al contado del salmón noruego aumentó NOK 1,89/kg en la semana 37 hasta NOK 73,10/kg. Se trata de un precio 10,4 NOK/kg más que el de la misma semana del año pasado. El precio spot medio en lo que va de año es de 96,97 NOK/kg, frente a los 86,19 NOK/kg de hace un año.
El analista de salmón Sander Lie de Pareto Securities le dice a Kyst.no que tienen un precio promedio de 90 NOK/kg de salmón para 2023. “El tercer trimestre parece terminar en torno a NOK 77/kg y algo por encima de nuestra estimación original. Para el cuarto trimestre, actualmente tenemos una estimación de 77 coronas noruegas/kg”.
En lo que respecta al mercado y la demanda, indica que durante el verano del Hemisferio Norte se vieron varios datos interesantes, especialmente si nos fijamos en las cifras de exportación noruegas.
“En general se ha observado un aumento de los volúmenes hacia el sur de Europa, que han sido algo inferiores a los altos precios observados a principios de año. Los volúmenes destinados a Asia han sido elevados este año, especialmente a China. Quizás esto sea algo impulsado por la reapertura nuevamente. A principios de año, se podría haber pensado que se trataba de algo impulsado por el Año Nuevo chino, pero en realidad los volúmenes se han mantenido en un nivel relativamente alto durante el resto del año también”, afirma Lie, y añade:
“Durante las últimas semanas, hemos visto un aumento de los volúmenes destinados a Polonia y los Países Bajos en particular. Esto suele ocurrir en esta época del año, donde también se congelan grandes volúmenes. En consecuencia, los volúmenes a EE.UU. también han sido bastante altos durante todo el verano. Aquí también se observa un aumento significativo del volumen de Noruega, al mismo tiempo que sabemos que Chile ha cosechado una cantidad importante de salmón, también con pesos elevados. Creemos que esto también refleja un panorama de buena demanda”.
El analista cree que, en términos generales, la demanda de salmón noruego en el mercado parece mantenerse bien. “Aunque las exportaciones noruegas de forma aislada no reflejan el panorama completo, se puede ver que el volumen total de exportación ha disminuido aprox. tres por ciento este año, mientras que el valor total de las exportaciones ha aumentado un 17 por ciento millones de coronas interanual (+4% en euros). "Creemos que también es un buen punto de referencia, si no mejor, para conocer el panorama de la demanda, en comparación con el volumen de forma aislada".
Por el momento, manifiesta que Pareto Securities espera una ligera caída del precio hasta el próximo año en lo que respecta al precio medio del salmón, hasta NOK 87/kg (desde NOK 90/kg este año). “Esto se debe principalmente a que esperamos cierto crecimiento en la oferta en comparación con este año. Sin embargo, creemos en un aumento de precios nuevamente hasta 2025 y argumentamos que el crecimiento de la oferta parece muy limitado en los próximos años y que estamos entrando en un período más largo de precios altos del salmón. Al mismo tiempo, no hay que olvidar cómo se ve en euros. Parte del desarrollo se debe a la debilidad de la corona”.
Luego, el analista señala que lo que puede preocupar es cómo la demanda de salmón se ve afectada por el debilitado poder adquisitivo del consumidor final. “Después de todo, nos encontramos en un clima macroeconómico con tipos de interés crecientes, que apenas ahora empiezan a afectar al consumidor final. Sin embargo, históricamente se ha visto que la demanda de salmón se mantuvo bien a pesar de una macroeconomía más débil”.
