Lo que más sorprendió a los participantes de Turismo Salmonero de Mowi Chile

Conocer de primera fuente cómo opera hoy la salmonicultura, las tecnologías que utiliza y los cambios que ha experimentado la industria en los últimos años fue parte de la experiencia de más de 150 participantes entre dirigentes sociales, pescadores artesanales, académicos, estudiantes y vecinos que asistieron a la segunda versión de Turismo Salmonero en la Región de Los Lagos, iniciativa impulsada por Mowi Chile para acercar la actividad a las comunidades donde desarrolla sus operaciones.

En total se realizaron cuatro recorridos por diferentes instalaciones productivas de la compañía en Puerto Montt y Chiloé, incluyendo el centro de cultivo Huar Sur, la Sala de Alimentación Remota de Chonchi y la piscicultura Trainel, ubicada en el sector de Huillinco. Durante las visitas, los asistentes conocieron en terreno procesos productivos, sistemas de monitoreo ambiental, herramientas de inteligencia artificial, tecnologías para el bienestar animal, reutilización de agua y soluciones energéticas.

La versión 2026 incorporó además un componente colaborativo junto a empresas estratégicas de la industria como AKVA, Scale AQ y Skretting, cuyas instalaciones también fueron visitadas por los participantes, permitiéndoles conocer de cerca las tecnologías, sistemas, servicios y soluciones que contribuyen al desarrollo de la salmonicultura.

Conocer para construir una opinión informada

Carola Barría, secretaria de la Federación Provincial de Pescadores Artesanales "Chiloé Unido", valoró la posibilidad de conocer directamente los procesos e informarse de cómo opera hoy la industria.

"Se hablan muchos mitos respecto de la industria salmonera. Que Mowi haya abierto sus dependencias permite conocer cómo se está trabajando hoy. Esta experiencia entrega información de primera fuente y ayuda a construir una mirada más informada sobre una actividad que tiene una presencia importante en nuestra región".

Una industria distinta a la de hace algunos años

Entre los asistentes también estuvo Mirna Ruiz, representante del Sindicato de Caleta Anahuac de Puerto Montt, quien destacó los cambios significativos observados respecto de años anteriores.

"Reencontrarme con la industria, tras años, fue sorprendente. Hoy se observan avances importantes en sostenibilidad, monitoreo y procesos productivos. Creo que este tipo de experiencias son valiosas porque permiten conocer directamente cómo se está trabajando y comprender la evolución que ha tenido la actividad en los últimos años".

La tecnología detrás de la producción

Óscar Barría, presidente de la Junta de Vecinos de Rauco, participó en uno de los recorridos realizados en Chiloé: "Muchas veces se desconoce el nivel de tecnología que existe detrás de la producción salmonera. Ver en terreno los sistemas de monitoreo, automatización y control permite entender que se trata de una actividad que ha evolucionado significativamente y que hoy incorpora herramientas muy avanzadas para enfrentar sus desafíos productivos y ambientales".

Innovación y formación para el futuro

Por su parte, Nicolás Vargas, gestor de proyectos de CEDUC UCN sede Chiloé, destacó el valor que tienen estas experiencias para acercar a estudiantes y futuros profesionales a las tecnologías que hoy están transformando la industria.

"Desde el ámbito formativo, resulta muy relevante conocer cómo la industria está incorporando tecnologías como inteligencia artificial y sistemas RAS. Son herramientas que están marcando la evolución de los procesos productivos y que representan competencias cada vez más relevantes para los profesionales que se desempeñarán en esta industria".

La actividad también reunió a estudiantes de distintas instituciones de educación superior de la región.

"Como estudiante de automatización industrial, fue muy valioso observar cómo las tecnologías que estudiamos son aplicadas en operaciones reales. Esto permite comprender mejor los desafíos tecnológicos de la industria y visualizar las oportunidades de desarrollo profesional en sectores estratégicos para la región", comentó Estefanía Cerón, estudiante de Electricidad con mención en Automatización Industrial de Duoc UC Puerto Montt.

Turismo Salmonero nació en la Región de Aysén en 2022 y, tras su llegada a la Región de Los Lagos en 2025, este año desarrolló su segunda versión en la zona. Mediante visitas guiadas a distintas operaciones, la iniciativa busca acercar a la comunidad al funcionamiento de la salmonicultura, generando espacios de conocimiento y diálogo en torno a una de las principales actividades productivas del sur de Chile.