Salmón chileno en EE.UU. se cotiza en US$ 5,53/lb
Chile: Mientras que durante la vigésimo séptima semana de este año, el precio del salmón chileno entero o H/On en Brasil se cotizó en US$ 6,89/el kg.
El valor observado durante la vigésimo séptima semana del 2017 para el filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL) fue US$ 5,53 por libra (US$ 12,19 por kg, aproximadamente), registrando una baja de tres centavos de dólar frente a la semana anterior.
Asimismo, es un 2% mayor al precio observado en la misma semana del 2016 (US$ 5,45) y representa un alza de 60% frente al valor registrado en la misma semana del 2015 (US$ 3,46).
De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, en el precio del mercado de Brasil observó una disminución de treinta y un centavos de dólar, frente a la vigésimo sexta semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (4,5-5,4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 6,89/kg.
En tanto, según lo informado desde DataSalmon, con datos actualizados hasta la vigésimo quinta semana del 2017, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón coho fue ¥ 860/kg (US$ 7,55/kg, aproximadamente), mientras que la trucha arcoíris alcanzó un precio de ¥ 1.050/kg (US$ 9,22/kg, aproximadamente).
