Nueva caída del precio en EE.UU.

Christian Pérez Los filetes de salmón Trim-D exportados a Estados Unidos se comercializaron a un precio promedio de US$ 4,16 por libra (US$ ~9,17/kg) en Miami durante la duodécima semana de este año. Este precio promedio es 14 centavos de dólar menor al registrado en la semana anterior. Asimismo, este valor es un 16,0% más bajo que el precio observado en la misma semana del 2014 (US$ 4,95) y 15,1% inferior al observado en igual semana del 2013 (US$ 4,90). En tanto, de acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, el precio en el mercado brasileño experimentó un descenso de US$ 0,13. Así, los peces en el rango de 10-12lb (~4.5-5.4kg), se vendieron a un promedio de US$ 5,56/kg en la duodécima semana de este año. A su vez, en el mercado japonés, los precios promedio de la trucha y el salmón Coho se mantuvieron sin cambios. El primero anotó ¥ 740 (US$ ~6,17)/kg, mientras que el segundo se situó en ¥ 575 (US$ ~4,79)/kg.