Salmón certificado por ASC será exportado hacia Japón
Alrededor del 60% del salmón cultivado en el mundo es producido en dos países: Noruega y Chile. Con Japón ubicado como uno de los principales países consumidores en el mundo, la disponibilidad de salmón certificado ASC implica una significativa contribución a la conservación marina y a la expansión de una acuicultura responsable, informó AquaHoy.
“WWF da la bienvenida al compromiso de Aeon para vender salmón certificado por ASC” dijo Piers Hart, líder del sector de la acuicultura de la WWF. “Después de un proceso de desarrollo de diez años iniciado por la WWF, estos estándares vienen siendo gestionado por el ASC y es fantástico ver que el salmón certificado por nuestra organización se comercializa en el mercado de Japón”.
El sistema ASC no sólo certifica los centros de cultivo, sino que también verifica que sus productos sean gestionados durante el procesamiento y la distribución. “El lanzamiento nacional del primer salmón certificado por ASC en Japón marca otro paso significativo hacia la transformación del sector de la acuicultura”, dijo Chris Ninnes, jefe ejecutivo de ASC.
