Salmón noruego alcanza su precio más alto en 10 semanas
En la semana del 12 al 18 de noviembre, el salmón de la categoría mencionada superó la baja de 5,11% que había mostrado la semana anterior y alcanzó un precio para productores de NOK 26,82 (US$ 4,67), cifra récord en los últimos dos meses. Esta alza se presentó con un tipo de cambio de NOK 7,34 por euro, levemente superior a los NOK 7,32 de la semana anterior.
El kilo de ejemplares de 4-5 kg alcanzó una media de 3,71 euros (US$ 4,75), superior a los 3,38 euros (US$ 4,33) que promediaron la semana pasada, constituyendo el 31,3% del total vendido, un volumen 2,6% menor al registrado la semana anterior (33,9%).
La desviación estándar, que indica la variación del precio ponderado de los exportadores en relación al precio promedio, alcanzó un indicador de NOK 0,71 para toda la partida de salmones, lo que constituye un índice mayor en NOK 0,10 al registrado la semana pasada. En resumen, del 12 al 18 de noviembre, la desviación estándar, el precio promedio y el tipo de cambio mostraron alzas en relación a los 7 días previos.
Los ejemplares de 5-6 kg constituyeron el 26,3% del volumen total, incrementando levemente su participación en relación a la semana pasada (24,6%). El grueso de salmones de 3-4 kg alcanzó el 20,2%, seguido del rango de 6-7 kg con un 11,8%. El precio promedio por kilo, registró su valor semanal más alto en NOK 27,26 (US$ 4,75), para salmones de 4 a 6 kilos, lo que implica un alza en relación a los de US$ 4,36 de la semana pasada para salmones de 6 a 7 kilos.
Todas las cifras entregadas excluyen los márgenes del exportador, costos de transporte, aranceles de exportación e impuestos.
