Salmón sin contaminantes
La compañía se apresura a subrayar que sus salmones están siendo alimentados con dietas producidas a partir de aceite de pescado que es purificada de contaminantes ambientales, como los PCBs y las dioxinas. Y, a pesar de que aún falta un año antes que el grupo de peces nutridos con la nueva fórmula esté listo para su comercialización, la empresa ya está empezando a promover la idea.
Las pruebas de rutina realizadas por la Autoridad Alimentaria y Veterinaria de ese país muestran que los niveles de estos contaminantes ambientales en el salmón de Islas Feroe están muy por debajo de todos los límites establecidos. Sin embargo, con la purificación del aceite de pescado en el alimento, Bakkafrost cree que fortalecerá aún más su posición como uno de los salmones de cultivo más saludables en el mercado.
Bakkafrost también se jacta de que no utiliza ningún tipo de antibióticos y que sólo ocupa ingredientes no GMO en sus dietas.
