Soluciones funcionales para enfrentar los desafíos productivos del salmón del Atlántico
Soluciones bioresilientes, evidencia científica y herramientas nutricionales funcionales están impulsando una transición hacia un cultivo basado en robustez biológica y menor dependencia farmacológica.
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En un momento donde la salmonicultura chilena avanza hacia modelos productivos más sostenibles, con foco en estrategias preventivas y un uso más eficiente de herramientas biotecnológicas, la participación de empresas especializadas adquiere una relevancia creciente para la competitividad del sector. En este contexto, MNL Group, auspiciador Gold de la próxima edición de Salmonexpert Seminars “Salmón del Atlántico: innovación para un mar de oportunidades”, destaca por impulsar soluciones basadas en ciencia aplicada que fortalecen la salud y la resiliencia de los peces. Desde esta perspectiva, la compañía asume un rol activo en la transferencia tecnológica y en la articulación del ecosistema sanitario-productivo que será parte de este encuentro técnico en Puerto Varas.
Hugo Martínez, Customer Satisfaction Manager de MNL Group, explicó que su motivación para participar en el seminario responde al valor técnico que ha consolidado la instancia, señalando que “la capacidad de convocatoria y especialización en contenido técnico que ha venido consolidando Salmonexpert” los impulsa a compartir avances y resultados construidos junto a productores. A ello añadió que estos encuentros permiten comunicar soluciones que han demostrado generar “una mayor bioresiliencia en los peces en cultivo y así poder aportar de manera concreta a resolver los principales desafíos productivos-sanitarios de la industria del salmón”.
Asimismo, el ejecutivo subrayó que estos espacios facilitan un diálogo profundo entre ciencia, innovación y operación, elementos fundamentales para el progreso sanitario del sector. En su visión, “estos foros son una excelente instancia para orquestar al ecosistema de innovación hacia los grandes objetivos comunes: la sustentabilidad de la salmonicultura en Chile”, reforzando la necesidad de integrar productores, proveedores y especialistas en torno a una salud óptima del salmón del Atlántico.
Desempeño productivo
En relación con los avances biotecnológicos más relevantes, Martínez destacó el principio que guía su trabajo: la Bio-Resiliencia@work, enfoque que —según explicó— busca que los peces mantengan un desempeño cercano al de una población sana incluso bajo estrés o desafíos sanitarios. “Nuestros productos confieren a la población de peces la capacidad de sostener un desempeño productivo mucho más cercano al de una población sana, lo que se traduce directamente en una mayor eficiencia productiva”.
Este enfoque se expresa en el crecimiento del portafolio de MNL Group, donde destacan herramientas desarrolladas para fortalecer la robustez biológica del pez. Martínez resaltó que productos como FWXT®, FUTERCOHO® y el próximo lanzamiento FUTERMAQUIXT® son soluciones con “un fuerte componente bio-resiliente, diseñadas para sostener buenos rendimientos a pesar de las adversidades del ciclo de cultivo”. Su expansión, afirmó, responde a la validación técnica lograda en condiciones reales de producción.
A nivel de evidencia, el ejecutivo expuso que los resultados obtenidos han sido concluyentes. Entre ellos mencionó reducciones significativas en mortalidad acumulada ante FANs o desafíos infecciosos, junto con mejoras en la recuperación de peces desadaptados. “Hemos observado resultados positivos en lotes con problemas graves como nefrocalcinosis o peces rezagados, que han logrado revertir su condición, alcanzando un mejor crecimiento y menor mortalidad versus grupos control, además de una protección demostrada en órganos clave como las vellosidades intestinales".
En esa misma línea, Martínez relevó que estos avances no solo fortalecen la salud del pez, sino que permiten un impacto ambiental menor gracias a mejores tasas productivas y a la reducción de pérdidas. Enfatizó que “al mejorar la salud y la eficiencia productiva, no solo optimizamos los resultados productivos, sino que reducimos el impacto ambiental al minimizar pérdidas y hacer un uso más eficiente de los recursos”, planteando una conexión directa entre resiliencia biológica, sustentabilidad y eficiencia.
Consultado sobre la transición hacia enfoques sanitarios preventivos, el ejecutivo explicó que la misión de MNL Group es ser un eje articulador en este cambio. “Nuestro portafolio está diseñado desde sus cimientos para ser el pilar de una estrategia preventiva y proactiva, no reactiva”, lo que implica fortalecer la robustez interna del pez, proteger órganos críticos y reducir la dependencia de intervenciones farmacológicas mediante herramientas nutricionales funcionales que mejoran conversión, crecimiento y salud general.
Martínez abordó los desafíos para consolidar la adopción del concepto de bioresiliencia dentro de los planes productivos del país, indicando que aún persiste una visión tradicional centrada en el costo del alimento. Señaló que “el principal desafío es superar una visión tradicional centrada en el costo del alimento”, pero que el futuro apunta a que estas soluciones “no serán un extra, sino un pilar fundamental de los planes productivos futuros”. Entre los beneficios, destacó mejoras en crecimiento, conversión, bienestar animal y calidad del filete, consolidando un modelo de producción más alineado con la sostenibilidad y resiliencia que demanda el salmón del Atlántico.
Toda la información y el programa de Salmonexpert Seminars la encuentra aquí.
