Nueva solución para la producción acuícola sustentable
En enero del 2015, Practical, compañía proveedora de soluciones nutricionales para la industria de producción animal, anunció su alianza con la firma alemana de productos de nutrición animal, Addcon. Es por esto, que en abril pasado Practical lanzó oficialmente Aquaform, producto del laboratorio Addcon que funciona como promotor de crecimiento para el fomento de una acuicultura sostenible, como también una alternativa a los antibióticos promotores de crecimiento. Este desarrollo no es residual y es fácil y seguro de manejar, aseguraron desde la empresa. Su principal componente es la molécula diformiato de potasio, una sal doble de ácido fórmico, que tiene efecto antibacteriano y acidificante en el tracto digestivo del pez. Además, promueve el crecimiento de bacterias beneficiosas, generando así una salud intestinal que favorece parámetros productivos en campo. En tanto, el efecto acidificante, además de controlar bacterias patógenas (sensibles a cambios de pH), mejora la actividad enzimática (e.g. pepsina), al contrarrestar la capacidad tampón de las dietas por acidificación del tracto digestivo. El producto puede administrarse en todo el ciclo productivo como promotor de crecimiento. También puede ser usado con dosis más altas en momentos críticos del ciclo productivo, tales como reto bacteriano. Addcon lleva 20 años trabajando con conservantes para la industria pesquera en Noruega y los países escandinavos. Al comienzo y con el tiempo, comenzaron a notar un mejorado desempeño en el cultivo de salmón cuando era alimentado con dietas con harinas de pescado que habían sido tratadas con ácidos orgánicos. Estos resultados no sólo eran atribuibles a la higiene de la harina de pescado, sino también, a los ácidos orgánicos teniendo un efecto positivo en la nutrición del pez. El producto es comercializado en Europa, Asia, África, Australia y Latinoamérica. En Chile, ya cuenta con la aprobación del SAG y se comercializa exclusivamente a través de Practical. El director general de la compañía, Stephen Gunter, aseguró que ya está trabajando junto a algunas empresas de la industria del salmón para comenzar con la utilización del producto, como también para comprobar su efectividad contra la Piscirickettsiosis (SRS).
