Los nuevos desarrollos para la salmonicultura que guían los rumbos de AKVA group Chile
Christian Schäfer, gerente general de la compañía, abordó los desafíos tecnológicos de la industria y destacó el rol de la automatización y la inteligencia artificial en la salmonicultura.
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La industria salmonicultora volverá a reunirse el próximo 17 de junio en Puerto Montt, en la quinta versión de Salmonexpert Seminars: “Tecnologías para la Sostenibilidad”, encuentro que pondrá el foco en innovación, eficiencia operacional y nuevas herramientas para enfrentar los desafíos ambientales y productivos del sector. La actividad se realizará en el Hotel Courtyard by Marriott y convocará a productores, empresas proveedoras, especialistas y representantes de distintos segmentos vinculados a la acuicultura nacional. En esta edición, AKVA group Chile participará como auspiciador Invita, presentando su visión sobre automatización, digitalización y soluciones tecnológicas orientadas a fortalecer una acuicultura más precisa, eficiente y sustentable.
Christian Schäfer, gerente general de AKVA group Chile, señaló que uno de los principales desafíos que enfrenta actualmente la salmonicultura no pasa únicamente por aumentar los volúmenes de producción, sino por lograr operaciones capaces de responder de mejor manera a las crecientes exigencias en sostenibilidad, bienestar animal y eficiencia. Según explicó, la industria opera hoy bajo una presión constante desde el punto de vista climático, sanitario y regulatorio, lo que obliga a las compañías a fortalecer sus procesos y a incorporar herramientas tecnológicas cada vez más sofisticadas para sostener la competitividad.
“Cuando uno lleva tantos años trabajando junto a la industria, hablando constantemente con productores y equipos en terreno, se da cuenta de que el gran desafío hoy no es sólo producir más, sino producir mejor. Actualmente la salmonicultura debe responder a exigencias cada vez mayores en sostenibilidad, bienestar animal y eficiencia, en un contexto que no siempre hace las cosas fáciles desde lo climático, lo sanitario o lo regulatorio”, afirmó el ejecutivo, relevando además que las tecnologías deben adaptarse a la realidad operacional de cada centro de cultivo para generar impactos concretos y sostenibles en el tiempo.
A juicio de Schäfer, uno de los puntos más relevantes es entender que la tecnología, por sí sola, no resuelve los problemas productivos si no existe una correcta integración con la operación diaria y con los equipos que trabajan en terreno. En ese sentido, indicó que el verdadero desafío está en lograr que las herramientas digitales, los softwares de producción y los sistemas automatizados se transformen en apoyo real para quienes toman decisiones operacionales todos los días. “Cuando la tecnología conversa con la experiencia del equipo y con las necesidades reales del cultivo, es cuando se generan cambios profundos y sostenibles en el tiempo”.
Tecnología aplicada
Dentro de las innovaciones que actualmente están marcando diferencias importantes en bienestar animal, eficiencia operativa y reducción de riesgos productivos, el gerente general de AKVA group Chile destacó el desarrollo de Deep Farming en Noruega, tecnología que ya supera las 400 jaulas vendidas y que ha permitido enfrentar de manera efectiva uno de los desafíos más complejos de la salmonicultura mundial: el control del sea lice. Según dio a conocer, esta solución ha demostrado resultados consistentes en la disminución de tratamientos y baños durante el ciclo productivo, contribuyendo además a operaciones más estables y previsibles.
“Los beneficios son claros y comprobados: mejor salud y bienestar de los peces, menor mortalidad y una mayor calidad del producto final. Todo esto se traduce en operaciones más estables, previsibles y alineadas con los más altos estándares de sustentabilidad”, explicó Schäfer. El ejecutivo añadió que Deep Farming, junto con Nautilus —la jaula que permite la inmersión de biomasa— y los sistemas de alimentación submarina Waterborne Feeding, representan ejemplos concretos de cómo la innovación tecnológica puede resolver problemas reales de la industria cuando existe una combinación adecuada entre tecnología, conocimiento biológico y responsabilidad operacional.
Otro de los desarrollos relevados por la compañía es AKVA observe, sistema que permite digitalizar y estructurar la alimentación mediante inteligencia artificial, integrando información operacional, ambiental y biológica en tiempo real. Schäfer comentó que esta plataforma funciona como un asistente de alimentación basado en IA y que, en sus versiones más avanzadas, incluso puede operar de manera autónoma, controlando directamente el sistema de feeding. “El objetivo no es reemplazar el trabajo humano, sino entregar herramientas que permitan una toma de decisiones más consistente y respaldada por datos objetivos”.
Lejos de buscar reemplazar a las personas, el ejecutivo aseguró que estas tecnologías buscan potenciar el trabajo de los equipos operacionales, elevando su capacidad analítica y disminuyendo la dependencia exclusiva del criterio humano para tareas repetitivas de alto impacto productivo. “La automatización y la IA permiten pasar de una operación muy cargada a lo manual y repetitivo hacia una gestión más analítica, consistente y respaldada por datos, lo que en la práctica se traduce en mejores decisiones, menos incertidumbre y operaciones más estables en el tiempo”, afirmó Schäfer.
Asimismo, destacó que AKVA observe ha demostrado en distintos mercados internacionales y bajo diversas condiciones productivas su capacidad para optimizar indicadores clave para la salmonicultura, particularmente el FCR y el SGR. De acuerdo con lo planteado por el gerente general de AKVA group Chile, la estandarización de criterios de alimentación y la toma de decisiones basadas en aprendizaje continuo permiten reducir la variabilidad de resultados entre centros de cultivo, uno de los desafíos estructurales más relevantes para la industria moderna.
En relación con la sostenibilidad operacional, Schäfer sostuvo que tecnologías como la alimentación de precisión, la limpieza adecuada de redes y los sistemas RAS cumplen un rol fundamental en la optimización de recursos y la disminución del impacto ambiental. Según indicó, cuando la operación logra mejorar la eficiencia alimentaria también reduce desperdicios, carga orgánica y costos productivos. Además, explicó que en sistemas landbased las soluciones de recirculación y los modelos “plug & play” permiten disminuir el consumo de agua, energía y superficie utilizada, fortaleciendo simultáneamente el control sanitario y la eficiencia operacional.
Respecto de la participación de AKVA group como auspiciador Invita de Salmonexpert Seminars, el gerente general de la compañía afirmó que este tipo de encuentros representan una oportunidad relevante para fortalecer el intercambio técnico y promover conversaciones de largo plazo dentro de la industria salmonicultora. “Nos motiva ser parte de Salmonexpert Seminars porque es un espacio donde la industria se da el tiempo de conversar en serio, de compartir experiencias reales y mirar hacia adelante. Este tipo de seminarios generan conversaciones de alto valor, inspiran mejoras concretas y ayudan a que la industria avance con más colaboración y visión de largo plazo”, concluyó.
