¿Puede la deficiencia de vitamina D no detectada afectar la robustez del salmón?
Si bien los mamíferos producen vitamina D en la piel al exponerse a la luz solar, tradicionalmente se ha considerado que los peces dependen completamente de esta vitamina a través de su dieta.
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La FHF anuncia ahora un financiamiento de hasta 15 millones de coronas noruegas para investigaciones que permitan aclarar las necesidades reales de vitamina D del salmón en diferentes condiciones de cultivo.
En su sitio web, afirman que la vitamina D es crucial para el desarrollo óseo, el sistema inmunitario y la salud general del salmón, pero el conocimiento actual sobre sus necesidades es limitado y, en parte, inconsistente.
Según la FHF, estudios recientes sugieren que el salmón podría tener una necesidad mayor de la recomendada previamente, especialmente en entornos de producción modernos donde el acceso a la luz natural es limitado o nulo.
Si bien los mamíferos producen vitamina D en la piel al exponerse a la luz solar, tradicionalmente se ha considerado que los peces dependen completamente de esta vitamina a través de su dieta. FHF escribe que investigaciones recientes demuestran que varias especies de peces pueden producir vitamina D al exponerse a la luz ultravioleta en mayor medida de lo que se creía.
Esto plantea preguntas relevantes tanto para los sistemas cerrados como para las jaulas abiertas convencionales, donde la estación y las condiciones de luz varían considerablemente en este caso.
Por lo tanto, la FHF busca propuestas de proyectos que permitan comprender mejor qué niveles garantizan la salud y el crecimiento óptimos del salmón. Se priorizarán los proyectos con una sólida presencia en la industria y una continua difusión de los resultados.
La fecha límite para presentar solicitudes es el 12 de marzo de 2026 a las 14:00 horas. La persona de contacto para la convocatoria es Sven Martin Jørgensen, responsable del departamento de salud de peces de la FHF.
