Productor de salmón construirá planta para procesar sus desechos
Australia: La planta reciclará los desechos del procesamiento del salmón para generar subproductos como harina y aceite de pescado de alta calidad.
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El productor australiano de salmónidos Huon Aquaculture ha anunciado planes para una instalación de procesamiento de 20 millones de dólares australianos (aproximadamente US$13 millones) en su sitio en Lonnavale, en el valle de Huon, en el sureste de Tasmania.
La planta reciclará los desechos del procesamiento del salmón para generar subproductos como harina y aceite de pescado de alta calidad, lo que mejorará la gestión de desechos de Huon Aquaculture y aliviará la presión sobre las limitadas instalaciones de compostaje en Tasmania.
"Al crear 10 nuevos empleos de tiempo completo en la región de Tasmania y 80 empleos de tiempo completo más durante la construcción, Huon Aquaculture se compromete a contribuir con las comunidades regionales y las economías locales", dijo la compañía en una publicación en las redes sociales.
Huon Aquaculture fue comprado por el gigante brasileño de procesamiento de carne JBS por 425 millones de dólares australianos en 2021. Produjo 38.000 toneladas de salmón Atlántico y trucha de mar el año pasado.
La planta de procesamiento aumenta la reutilización de productos de desecho de Huon Aquaculture. El lodo de su planta de post-smolt de Whale Point ha sido utilizado desde 2020 por el productor de frutas Cherries Tasmania para hacer compost para sus árboles.
El granjero de cerezas Nic Hansen le dijo a la revista interna de la salmonicultora, The Huon Story, que el lodo es ideal para alimentar hongos en el suelo, inclinando la balanza hacia un abono de dominación de hongos que es ideal para la horticultura.
Este suelo más saludable produce árboles más saludables que producen frutas más dulces y de mayor calidad, indicó Hansen, quien planea aumentar las 400 toneladas de lodo que extrae de Whale Point cada año.
