Noruega registra récord con sus productos del mar: salmón fue un impulsor

Por primera vez, Noruega exportó más de NOK 10 mil millones en productos del mar en cada uno de los doce meses del año. Además, las exportaciones de salmón superaron los US$9,9 mil millones.

Noruega: Fue el mejor año para las exportaciones noruegas. En total, el país nórdico envió 2,9 millones de toneladas de productos del mar por un valor récord.

Las exportaciones de productos del mar noruegos han tenido un año históricamente sólido. Está ocurriendo en un período que se ha caracterizado por la guerra en Europa, los altos precios de la energía, la inflación y un poder adquisitivo global debilitado.

"Un resultado de los tiempos difíciles y exigentes es un fuerte aumento de los precios, que el año pasado alcanzaron precios récord para especies importantes como el salmón, el bacalao, la caballa, la trucha, el abadejo y el arenque”, informó el director general del Consejo de Productos del Mar de Noruega, Christian Chramer.

Esto significó un aumento de US$3 mil millones, 25% más que el 2021, llegando a US$15 mil millones.

Menor volumen de exportación

Mercados + grandes por valor en 2022*

Polonia: US$1.534 millones (+24%)

Dinamarca: US$1.247 millones (+22%)

EE.UU.: US$1.158 millones (+46%)

Francia: US$1.049 millones (+29%)

Países Bajos: US$930 millones (+34%)

Gran Bretaña: US$772 millones (+27%)

España: US$722 millones (+21%)

China: US$722 millones (+45%)

Italia: US$653 millones (+30%)

Portugal: US$485 millones (+38%)

* Comparado con 2021

El récord de exportación se produce a pesar de los menores volúmenes de varias especies, como el salmón, el arenque, la caballa, el bacalao y el cangrejo real y el cangrejo de las nieves.

“Para el salmón, las bajas temperaturas del mar han afectado negativamente la cosecha en 2022. En cuanto a nuestras especies silvestres, el año pasado se utilizaron cantidades significativas de arenque para la producción de harina y aceite en Noruega, mientras que tuvimos cuotas más bajas para el bacalao. Esta es en gran medida la principal explicación de la disminución del volumen”, explicó Chramer.

Especies más exportadas en 2022*

Salmón: US$10.474 millones (+30%)

Bacalao: US$1.207 millones (+25%)

Caballa: US$623 millones (+7%)

Trucha: US$495 millones (+24%)

Arenque: US$386 millones (-9%)

Sei: US$356 millones (+44%)

* Comparado con 2021

Sin embargo, las exportaciones de salmón superaron los US$9,9 mil millones. “El salmón noruego ha tenido un crecimiento anual en valor de exportación del 14% en los últimos 10 años. Estas son cifras fantásticas y muy por encima de las demás exportaciones del continente en Noruega”, manifestó Christian.

Evolución trimestral en 2022*

Primer trimestre: US$3.666 millones (+22%)

Segundo trimestre: US$3.564 millones (+39%)

Tercer trimestre: US$3.811 millones (+24%)

Cuarto trimestre: US$4.257 millones (+19%)

* Comparado con 2021

En 2022, el salmón representó la mayor parte de las exportaciones de productos del mar noruegos, con el 70% del valor total. Detrás siguen el bacalao (8 %), la caballa (4 %), la trucha (3 %), el arenque (3 %) y los mariscos (1%).

“Los productos del mar noruegos son un producto básico mundial robusto que se vendió a 149 mercados durante el año pasado. Nuestro salmón es amado en todo el mundo, el bacalao es muy fuerte en Europa, la caballa domina en Asia, el pescado de roca es casi sagrado en mercados como Portugal y Brasil, y cada vez más personas están abriendo los ojos a los mariscos noruegos", declaró Chramer.

Precio récord del filete de salmón

En 2022, hubo un precio récord para los filetes de salmón fresco, con US$11,61 por kilo. Esto es US$1,29 más que el año récord anterior, que fue en 2019. También hubo un precio récord para el salmón entero fresco, con US$7,84 por kilo. Esto es US$1,79 más que el año récord anterior, que fue en 2018.

Es el aumento de precio lo que contribuyó a la mayor parte del aumento de valor del salmón el año pasado. “La reapertura de la sociedad después de la pandemia de Covid ha tenido un efecto positivo en la demanda de salmón. Un aumento en la demanda en combinación con una ligera disminución en el volumen producido, tanto a nivel mundial como en Noruega, es la razón más importante del aumento de precios, además de un mayor procesamiento adicional y una corona noruega debilitada”, dijo Aandahl.

Año récord para la trucha

Noruega exportó 54.979 toneladas de trucha por un valor de US$496 millones en 2022. El valor aumentó en US$96,4 millones millones, 24% más en comparación con 2021, mientras que el volumen cayó un 13%.

El año pasado hubo un valor récord de exportación de truchas. El récord anterior data de 2021.

El precio aumentó más para la trucha entera fresca (+ 45 %) que para el salmón entero fresco (+ 34 %) en 2022. “Esto se debe principalmente a una mayor reducción de volumen en comparación con el salmón”, puntualizó Aandahl.

En 2022, el precio del filete de trucha fresca fue un récord, con US$11,51 por kilo. Esto es US$1,09 más que el año récord anterior, que fue en 2017. Hubo un precio récord para la trucha entera fresca a US$8,54 por kilo, siendo US$2,18 más que el año récord anterior, que fue en 2017. Igualmente, hubo un precio récord para la trucha entera congelada a US$6,95 por kilo. Esto es US$0,3 más que el año récord anterior, que fue en 2017.