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Salmón chileno en EE.UU abre el año en US$ 7,72/kg

Foto referencial de salmónido.
Foto referencial de salmónido.

Chile: Durante la primera semana del año, el precio del filete de salmón nacional Trim D en EE.UU. presentó un leve aumento frente al precio registrado durante la última semana del 2015, registrando un valor de US$ 3,50/lb (US$ 7,72/kg).

 

El precio del filete de salmón nacional Trim D, durante la primera semana del 2016. fue de US$ 3,50 por libra (US$ 7,72/kg), registrando un aumento de seis centavos de dólar en contraste con la semana anterior. Asimismo, es un 14% más bajo que el precio registrado en la misma semana del año 2015 (US$ 4,07), y un 26,47% menor que lo observado en la misma semana del 2014 (US$ 4,76).

Acorde con el informe semanal publicado por SalmonEx, el precio de mercado de Brasil también experimentó un aumento. El salmón tamaño 10-12 libras (~4.5-5.4 kg), registró un precio de US$ 4,61/kg, 15 centavos de dólar más que en la semana anterior.

En tanto, en el mercado japonés, los precios medios del salmón Coho congelado HG y del congelado de trucha HG no registraron variaciones semanales, promediando valores de ¥ 650 (US$ ~ 5,5/kg), y ¥ 635 (US$ ~ 5,37/kg), respectivamente.