Crecimiento de cosechas para salmón coho duplica al del salmón del Atlántico
Mientras que las cosechas de salmón coho se expandieron 18,9% a agosto de este año, las de salmón Atlántico lo hicieron en 9,1%, según cifras de Subpesca.
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Las cosechas acuícolas acumuladas a agosto de 2025 fueron de 953.700 toneladas, cifra 2,4% mayor a lo registrado a igual fecha del 2024, según Subpesca. Los peces aportaron con el 67,3% del total, destacando salmón del Atlántico, salmón coho, y trucha arcoíris.
Mientras que la cosecha total de peces acumulada a junio de 2025 fue de 641.500 toneladas, logrando un crecimiento de 68,4% en el primer semestre del año, y representó el 67,3% del total acuicultura.
En cuanto al salmón del Atlántico, la cosecha acumulada en el lapso fue de 498.600 toneladas, un incremento de 9,1%, significando el 52,3% del total acuicultura. El recurso fue producido principalmente en las regiones de Aysén y Los Lagos, con 246.600 toneladas y más de 147.700 mil toneladas, respectivamente.
A su vez, la cosecha acumulada de salmón coho fue de 104.500 toneladas, número 18,9% más alto que el del año anterior. El recurso fue cosechado principalmente en la Región de Los Lagos con 63.600 toneladas, seguido de Aysén con 39.900 toneladas.
Cabe indicar, asimismo, que el salmón coho representó el 11% del total nacional ligado a las cosechas de acuicultura. La especie está creciendo cada vez más rápido, donde empresas como Salmones Camanchaca, están incrementando su producción anual.
También, la cosecha acumulada de trucha arcoíris fue de 38.400 toneladas, lo que es 18,4% inferior respecto a igual fecha año anterior, y significó el 4% del total de producción. La principal región donde se generó la actividad correspondió a Los Lagos, con 18.900 toneladas.
Por otra parte, la producción acumulada de ovas en agosto de 2025 fue de 444,7 millones, 9,1% menor respecto al año anterior. La proporción de la producción de ovas por especies fue de 55,8% de salmón del Atlántico, 37,9% de salmón coho y 6,3% de trucha arcoíris. A agosto de 2025 no se han importado ovas, al igual que en el año anterior.
