Valor del salmón aumenta en Brasil y EE.UU.
Chile: Durante la trigésimo sexta semana del 2016, el precio del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU. se cotizó en un promedio de US$ 5,64 por libra (US$ 12,43 por kg, aproximadamente).
El valor observado durante la trigésimo sexta semana del 2016 en EE.UU., fue US$ 5,64 por libra (US$ 12,43 por kg, aproximadamente), registrando un alza de un centavo frente a la semana anterior. Asimismo, es un 56% superior al precio observado en la misma semana del 2015, (US$ 3,62) y representa un incremento de 22% frente al valor registrado en la misma semana del 2014 (US$ 4,61).
De acuerdo con el informe semanal publicado por Salmonex, el precio en el mercado de Brasil aumentó en un diez centavos frente a la trigésimo quinta semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb ( 4,5-5,4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 7,39/kg.
En tanto, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón Coho exhibió un alza de ¥ 5, registrando un precio de ¥ 690/kg (US$ 6,74 por kg, aproximadamente), mientras que la trucha arcoíris mantuvo su valor frente a la semana anterior, exhibiendo un precio de ¥ 810/kg (US$ 7,92 por kg, aproximadamente).
