Valor récord para las exportaciones de salmón noruego
Los últimos datos del Consejo del Mar de Noruega mostraron un aumento en el valor de las exportaciones totales de salmón noruego, en NOK 3.400 millones (US$ 557 millones), un 25% más, en comparación con el primer semestre del 2012. En el mismo período, el volumen de las exportaciones se redujo en un 7%, a 431.000 toneladas. Sin embargo, los altos precios han superado la crisis del volumen.
"Una reducción en la producción de salmón noruego, se combinó con un fuerte crecimiento de la demanda, situación que se tradujo en un aumento de los precios en comparación con el mismo período del año pasado", explicó el analista de Mercado del Consejo del Mar de Noruega, Paul Aandahl.
En el primer semestre del 2013, el precio promedio del salmón fresco de Noruega aumentó desde NOK 11,11 (US$ 1,82), a NOK 39,05 (US$ 6,39). En junio, el precio de exportación fue de NOK 14,17 (US$ 2,32), más que en junio del año pasado. En comparación con mayo de este año, el precio de exportación en junio se redujo en NOK 1,61 (US$ 0,26).
El director de Marketing del Consejo de Salmón y Trucha en Noruega, Bjorn-Erik Stabell, identificó tres razones de por qué la demanda de salmón fresco está más alta que nunca.
"Esto se debe a la puesta en marcha de diferentes productos y la nueva distribución y venta de salmón fresco en otros mercados y nuevos canales, como el sushi. Además, los bajos precios, en los últimos años, han reclutado a nuevos consumidores y éstos se han convertido en amantes leales del salmón", asegura Stabell.
Volúmenes de exportación a la UE se mantienen estables A pesar de la disminución en el volumen total de las exportaciones, los envíos a la Unión Europea (UE), no han experimentado cambios. Casi el 69% del volumen de las exportaciones de salmón noruego (en el primer semestre del 2013), se destinó a países de la UE, frente al 65% en el mismo período del año pasado.
Francia fue el principal mercado para el salmón noruego, con un volumen de exportación de 60.000 toneladas, un 6% más, respecto al mismo período del año pasado. Polonia fue el mercado de mayor crecimiento en la UE, registrando un alza del 12%, con 55.000 toneladas. Asia: volúmenes de exportación en declive En el 2013 (hasta la fecha), las exportaciones a Asia se han reducido en un 18%, con 12.000 toneladas. Las mayores bajas se han dado en Taiwán (3.000 toneladas menos) y en Japón (por casi 3.000 toneladas).
Reducido volumen de exportación a EE.UU. Los envíos a Estados Unidos han continuado su tendencia a la baja; en los primeros seis meses del 2013 se redujeron en un 24% (alrededor de 2.000 toneladas menos), en comparación con el mismo período del año pasado. A su vez, las exportaciones de filetes han bajado y las exportaciones de salmón noruego fresco entero, se han incrementado. En el primer semestre del 2013, un total de 2.175 toneladas de salmón noruego fresco entero, fue exportado a los EE.UU.
Trucha noruega En el primer semestre del 2013, el valor de las exportaciones de trucha noruega aumentó desde NOK 197 millones (US$ 32 millones), a un total de NOK 1 billón (US$ 163,7 millones). El volumen ascendió a 26.000 toneladas. Las exportaciones a Europa disminuyeron; el crecimiento se observó en las exportaciones a la UE y Asia. En la UE, las exportaciones aumentaron en Polonia y Dinamarca, en particular, mientras que en Asia los mercados de mayor crecimiento fueron Tailandia y China.
