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Salmón coho de cultivo. Foto: Archivo Salmonexpert.
Salmón coho de cultivo. Foto: Archivo Salmonexpert.

Chile: La producción total de peces acumulada fue de 566.500 toneladas a nivel país, registrando un crecimiento de casi 11%.

La cosecha total de peces acumulada a agosto de 2019 fue de 566.500 toneladas, cifra 10,9% superior respecto a la registrada a igual período del 2018, de acuerdo a las últimas cifras entregadas por Subpesca.

Por especie

El salmón Atlántico representó el 80,7% de la salmonicultura, mientras que la trucha y el salmón coho significaron el 10,7% y el 8,6%, respectivamente.

Para el salmón Atlántico la cosecha acumulada a agosto fue de 457.000 toneladas, cifra 7,8% mayor respecto a igual cifra del 2018. El recurso fue cosechado principalmente en las regiones de Aysén y de Los Lagos, con 272.500 y 122.900 toneladas, respectivamente.

Para la trucha arcoíris, la cosecha acumulada a agosto de 2019 fue de 60.600 toneladas, lo que es 21,2% superior respecto a igual fecha del 2018.

Las principales regiones donde se produjeron las cosechas correspondieron a las regiones de Aysén y de Los Lagos, con el 50,6% y 33,3% respectivamente.

Respecto al salmón coho, la cosecha acumulada a agosto de 2019 fue de 48.800 toneladas, cifra 33% mayor que a igual fecha del año pasado. El recurso fue cosechado principalmente en la región de Los Lagos (63,5%), seguido de Aysén (36,3%).

Disponibilidad de ovas

De igual forma, tomando en consideración la producción acumulada de ovas a agosto, esta fue de 518,5 millones, cifra 6,2% menor respecto a igual fecha año 2018. La proporción de la producción de ovas por especies fue de 62% de salmón Atlántico; 25,4% de salmón coho y 12,6% de trucha arcoíris.

Por último, a agosto de este año se importaron desde Islandia 8,7 millones de ovas de salmón Atlántico, mientras que a igual fecha del 2018 había 6 millones de ovas importadas de la misma especie y país de origen.

Para leer el informe de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura, haga click aquí.

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