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¿Cómo marchan los precios del salmón chileno en el verano estadounidense?

Chile: Aunque los precios del salmón chileno bajaron de US$7 la libra por ajustes en el retail de Estados Unidos, siguen en niveles históricos para la estación, y podrían retomar cifras nunca antes vistas.

Durante los primeros meses de este año, los precios para el salmón chileno se sostuvieron en niveles considerados históricos: sobre los US$7,5 la libra, lo cual está por encima de los promedios ligados a la última década para la industria nacional. 

Sin embargo, el precio del salmón chileno, en las últimas semanas, se ha ajustado a la baja: entre US$6,4 y US$6,7 la libra. El CEO de BluGlacier -joint venture de Blumar y Ventisqueros para Estados Unidos-, Sebastián Goycoolea, comenta a Salmonexpert la razón de esta disminución. 

“Creo principalmente que es por una ajuste en la demanda del retail, área que ha subido sus precios y en el verano de Estados Unidos, siempre baja el consumo dejando más volumen disponible para el mercado spot”, de acuerdo con el CEO de BluGlacier. 

Con todo, Goycoolea estima que los precios del salmón chileno en EE.UU. debiesen asentarse en este nivel, por lo menos un tiempo, no obstante “es muy probable que pasando esta estacionalidad, veamos los valores nuevamente sobrepasando los US$7 la libra”. 

Por su parte, el gerente general de Salmones Camanchaca, Manuel Arriagada, indica a Salmonexpert que los precios están en un nivel muy alto, sobre todo se vio en el primer semestre, y en la segunda parte de 2022 como habrá pequeño crecimiento de la cosecha junto con la estacionalidad, dichos valores se ajustarían sin cambiar las bases que son de demanda sólida. 

Según las estimaciones actualizadas por DNB Bank, que fueron dadas a conocer en la Seafood Expo Global en el marco de un seminario conjunto con Fish Pool, durante 2022 la producción de salmón Atlántico chileno disminuirá levemente en 0,3% registrando 718.000 toneladas. 

No obstante, la situación cambiaría en los próximos años. El banco de inversión manifestó que en el 2023, la producción de salmón Atlántico chileno se incrementará 7% anotando 768.000 toneladas, rompiendo así la tendencia a la baja. Luego, en el 2024, el aumento será más tenue: 1% llegando a las 776.000 toneladas.

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