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Nueva planta de salmón chileno reactiva envíos a Rusia tras desbloqueo

Planta procesadora de salmón. Foto: Subpesca.
Planta procesadora de salmón. Foto: Subpesca.

Chile: Gracias al levantamiento de restricciones en este importante mercado europeo, Ventisqueros podrá diversificar sus ventas y no depender sólo de Estados Unidos, Brasil y China.

La autoridad sanitaria rusa decidió en marzo de este año levantar las restricciones de ingreso para los salmónidos chilenos provenientes de cuatro plantas de proceso, ligadas a las empresas Australis Seafoods y Nova Austral. Previamente, había desbloqueado a Salmones Austral, y en junio y julio pasado, lo hizo con las operaciones de AquaChile y Yadran en Quellón.

El bloqueo temporal a gran parte de las salmonicultoras chilenas por parte del Servicio Veterinario de la Federación Rusa -denominado Rosselkhoznadzor-, tras detectar sustancias tales como Cristal Violeta y Oxitetraciclina, ha sido un tema muy debatido en la industria nacional. Tanto es así, que autoridades como Sernapesca viajaron a Moscú a reunirse con sus homólogos del país europeo, para resolver técnicamente este asunto, y dicha acción sigue dando frutos.

Así, la autoridad sanitaria rusa desbloqueó recientemente a la planta de proceso Chinquihue de Ventisqueros, ubicada en Puerto Montt, la cual quedó libre para reiniciar sus envíos de salmónidos a este mercado, el cuarto más importante para la industria chilena. Ello, tras las intensas gestiones de Sernapesca con el Servicio de Supervisión Veterinario y Fitosanitario del país europeo.

Frente a esto, el gerente Comercial de Ventisqueros, Fernando Pérez, aseguró a Salmonexpert que “es una noticia muy importante para la compañía. Estuvimos prácticamente trabajando un año junto a Sernapesca para lograr que esta restricción fuera levantada. Esto nos permite diversificar nuestras ventas, tanto como para el salmón Atlántico como el salmón coho, accediendo a mejores opciones comerciales”. 

¿Cuáles son los planes de Ventisqueros tras esta reapertura lograda en Rusia? Pérez reveló que “estamos evaluando nuestras capacidades y disponibilidad de materia prima, sin embargo, la idea es retomar nuestra actividad lo antes posible”.

Fernando Pérez, gerente Comercial de Ventisqueros. Foto: Ventisqueros.
Fernando Pérez, gerente Comercial de Ventisqueros. Foto: Ventisqueros.

“Rusia es uno de los principales mercados del salmón, con Chile e Islas Faroe como los principales orígenes. Es un país que importa principalmente tamaños grandes en el caso del salmón Atlántico, además del salmón coho y la trucha arcoíris. Es muy sano para la industria contar con mayores alternativas, con el fin de poder diversificar destinos y no depender sólo de Estados Unidos, Brasil y China”, sostuvo el gerente Comercial de Ventisqueros. 

Los mayores exportadores

De acuerdo con cifras de Datasalmon a julio de 2020, el mayor grupo exportador de salmón Atlántico chileno a Rusia es AquaChile, con retornos por US$44 millones y un volumen de 8.914 toneladas, el que es seguido por Australis Seafoods, con US$23 millones y 4.636 toneladas, y luego por Salmones Camanchaca, con US$21 millones y 3.562 toneladas. 

A causa de que estuvo con bloqueo en su planta de Chinquihue, los únicos registros de exportación a Rusia de salmón Atlántico de Ventisqueros se observan en el 2019, con retornos por US$1 millón y 128 toneladas enviadas, según datos de Datasalmon que fueron entregados a Salmonexpert. 

Ventisqueros formaba parte de un grupo de establecimientos en restricción temporal por parte de Rusia, actualmente compuesto por 14 plantas de productos acuícolas y pesqueros y dos frigoríficos. 

La directora nacional de Sernapesca, Alicia Gallardo, dio a conocer que “esto es la continuación de un trabajo que hemos venido reforzando desde febrero de este año, donde incrementamos el intercambio de información, sosteniendo una serie de reuniones bilaterales de carácter técnico con el fin de otorgar las máximas garantías respecto de los estrictos controles de inocuidad que realizamos como autoridad sanitaria en el ámbito de las exportaciones de acuicultura”.

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