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Salmón en EE.UU registra peor precio inicial en cinco años

Chile: Durante la segunda semana del 2015, el precio del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU. se cotizó en un promedio de US$ 3,52 por libra (US$ ~ 7,76 por kg).

El valor observado durante la semana segunda semana del 2015 en EE.UU., fue US$ 3,52 por libra (US$ ~ 7,58 por kg), registrando un aumento de dos centavos frente a la semana anterior. Asimismo, es un 12,9% inferior al precio observado en la misma semana del 2015, (US$ 4,04) y representa una caída del 26,9% frente al observado en la misma semana del 2014 (US$ 4,82).

De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, el precio en el mercado de Brasil disminuyó en cuatro centavos frente a la primera semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (~ 4.5-5.4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 4,57/kg.

En tanto, en el mercado japonés, el precio promedio del HG congelado de salmón Coho disminuyó en ¥ 10, exhibiendo un precio de ¥ 630 (US$ ~5,39/kg), mientras que el valor de la trucha arcoíris aumentó en ¥ 15, alcanzando un valor de ¥ 650 (US$ ~5,51)/kg.