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Fabricante de productos del mar en base a células recauda US$60 millones

El director ejecutivo Lou Cooperhouse fuera de la sede de BlueNalu en San Diego. Foto: BlueNalu.
El director ejecutivo Lou Cooperhouse fuera de la sede de BlueNalu en San Diego. Foto: BlueNalu.

Estados Unidos: Con los nuevos recursos financieros recaudados, la empresa BlueNalu planea introducir una amplia variedad de productos del mar basados ​​en células, desde su instalación piloto en EE.UU.

BlueNalu, compañía que cultiva productos del mar directamente a partir de células de peces, ha recaudado US$60 millones provenientes de inversores nuevos y existentes, la financiación más grande hasta la fecha en la industria de productos del mar basada en células. Anteriormente, recaudó US$20 millones a principios de 2020.

Desde la compañía con sede en San Diego dijeron que el financiamiento le permitiría lograr varios hitos importantes durante el próximo año, incluida la apertura de una instalación de producción piloto de casi 40.000 pies cuadrados, completar la revisión regulatoria de la FDA para sus primeros productos e iniciar pruebas de mercado en una variedad de establecimientos de servicios de alimentos en Estados Unidos.

BlueNalu planea introducir una amplia variedad de productos del mar basados ​​en células desde su instalación piloto. La compañía prevé comenzar con el lanzamiento de mahi mahi (Coryphaena hippurus) a finales de este año, seguido del lanzamiento de un atún rojo premium.

Siguiente fase

"Este financiamiento reciente nos permitirá continuar avanzando en nuestra misión y la siguiente fase de nuestros planes de comercialización, mientras continuamos desarrollando asociaciones estratégicas que esperamos nos proporcionen un alcance global en el mercado durante los próximos años", señaló el director ejecutivo Lou Cooperhouse en comunicado de prensa.

El director financiero de BlueNalu, Amir Feder, apuntó que “el mercado mundial de productos del mar es muy vulnerable en la actualidad y está valorado en unos US$ 200.000 millones. Con un fuerte apoyo de los inversores, nuestro equipo de gestión innovador y visionario demuestra una propuesta de valor clara, tecnología, propiedad intelectual y una estrategia regulatoria integral, todo lo cual proporciona una base sólida a medida que nos acercamos a nuestro lanzamiento en el mercado".

Asimismo, desde la empresa expusieron que están estableciendo sociedades de riesgo compartido dentro de los mercados clave donde operará. “Se espera que estos permitan a BlueNalu navegar por las vías regulatorias, reducir el costo de los bienes, introducir nuevas especies y nuevas formas de productos, e informar su estrategia de mercado global. Los socios de inversión estratégicos globales previamente anunciados por BlueNalu incluyen al fabricante de alimentos con sede en los Países Bajos, propietario del productor de dietas para salmón Skretting.”

Otros inversores incluyen Agronomics, con sede en el Reino Unido, un importante grupo dedicado a la producción de proteínas alternativas, con un enfoque en la acuicultura celular y la carne cultivada.

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