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Salmón de Chile: precios avanzan nuevamente en Brasil y EE.UU.

Foto referencial de salmónido.
Foto referencial de salmónido.

Chile: Durante la sexta semana del 2016, el precio del filete Trim D de salmón chileno C+F* en Miami (FL), EE.UU. se cotizó en un promedio de US$ 4,03 por libra (US$ ~ 8,88 por kg).  

El valor observado durante la sexta semana del 2016 en EE.UU., fue US$ 4,03 por libra (US$ ~ 8,88 por kg), registrando un aumento de dos centavos frente a la semana anterior. Asimismo, es un 3,1% inferior al precio observado en la misma semana del 2015, (US$ 4,16) y representa una caída del 23,5% frente al valor registrado en la misma semana del 2014 (US$ 5,27).

De acuerdo con el informe semanal publicado por SalmonEx, el precio en el mercado de Brasil aumentó en tres centavos frente a la quinta semana del año. El salmón tamaño 10-12 lb (~ 4.5-5.4 kg), siendo el más representativo en dicho país, marcó un valor de US$ 4,95/kg.

En tanto, en el mercado japonés, el valor promedio del HG congelado de salmón Coho disminuyó en ¥ 15, alcanzando un precio de ¥ 590/kg (US$ ~5,15/kg). Mientras, la trucha arcoíris se mantuvo en ¥ 655/kg (US$ ~5,72/kg).